Dolma Biberi Nasıl yapılır


Malzemeler:



10-12 tane dolmalık biber
Kıyma (100 gram)
Yarım Demet Maydanoz
Yarım Demet Dere Otu
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası (1 yemek kaşığı suyuna salça)
2 tatlı kaşığı tuz (1 tatlı kaşığı içe,1 tatlı kaşığı suyuna)
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı yemek kaşığı sıvı yağ ( iç için ,üstüne de iki çorba kaşığı yağ)
1 adet orta boy soğan

iç için:
Pirinci yıka
Domates ve doğanı ince ince doğra (ben domatesi rendeledim.)
Dere otu ve maydanozu ince ince doğra
1 yemek kaşığı Salça,kıyma ve tuz,karabiber ve yarım çay bardağı sıvı yağ koy.
Güzelce hepsini harmanla
İç oldu.
----------------
Sonrasında biberleri kapak olacak şekilde aç. (üstlerini kapak şeklinde kes)
İçine  tatlı kaşığı ile harcı koy ve kapaklarını kapat.
Üstüne tabak kapat.
Sonra dolmaların üstünden  geçecek kadar su koy suyuna 2 çorba kaşığı yağ,1 yemek kaşığı salça,1 tatlı kaşığı tuz koy .
Suyu çekene kadar pişir.
Afiyet olsun.

Yorum Gönderme

0 Yorumlar