Limonlu Kek Yapılışı

Geçenlerde annemle canımız bir tatlı çekiyor ama resmen damarlarımız istiyor. Ne yapsak diye düşünürken bu tarife denk geldik. Yeni kek kalıbı almıştık hem onu deneyelim hemde tarif hoş görünüyor diye yapmaya karar verdik. Ben pek tatlı tüketemediğim için nasıl olacağı hakkında pek bilgimiz yoktu. Güzelce malzemeleri hazırladık ve keki yaptık. Ilıdıktan hemen sonra kestik ve ilk tadımda bayıldık. Sanırım limondan kaynaklı tadı çok hafif olmuştu. 1 dilim yerim diye düşündüğüm halde 2-3 gün 5 dilim tükettim. Hatta o kadar bereketli oldu ki ev halkı haricinde başkaları da nasiplendi. Şimdi ikinci bir defa misafirlerim için yapmayı planlıyorum. Fakat öncesinde tarifi sizle paylaşmak istedim. Ben tüketemediğim için üzerini süslemedik ama sizler pudra şekeri, çikolatalı sos ya da farklı şeylerle süsleyip yiyebilirsiniz. Denerseniz yorumlarınızı bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun.

Limonlu Kek 

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt (klasik)
1 çay bardağı sıvı yağ (klasik)
1,5 su bardağı toz şeker (klasik)
2 su bardağı un (klasik)
1 limonun kabuğu ve suyu
2 çorba kaşığı buğday ve ya mısır nişastası
1 paket hamur kabartma tozu


Yapılışı:
*Kek kalıbının içinde yumurta ve şekeri 7 ve ya 8 dakika kadar mikser ile çırpıyoruz.

*Üzerine süt, sıvı yağ, limon suyu ve rendelenmiş kabuğunu ilave edip çırpıyoruz.

*Mikserin hızını azaltıp, son olarak elenmiş un, nişasta ve hamur kabartma tozunu da ilave edip karıştırıyoruz.

*Son olarak katı yağ ile yağlanmış kek kalıbına çıkan hamuru döküyoruz.

*Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun.