Badem Tatlısı Yapılışı

Yarın misafir gelecek açıkçası benim de hiç bir şey yapasım yoktu. Bende internetten basit olan tariflere göz gezdirdim. Bu tarif fazla basit gelince yapmaya karar verdim. Başta beceremeyeceğimi düşünsem de annemin yardımıyla becerebildim. Çok basit pek zaman almayan bir tarifti. Kızarma süresi benim fırınıma göre 15, 20 dakikayı buldu. Genel olarak çabuk pişiren fırınlarda 10 dakika gibi bir süre de kızarıyormuş.Tatlıyı pişirip önce evdekilere tattırdım onlar çok beğendi. Tatlı, hem çok bereketli bir tatlı oldu, hemde lezzetli. Bunun üzerine blogumda tarifi paylaşmak  istedim. Umarım yarın ev halkı gibi misafirlerim ve deneyen sizlerde çok beğenirsiniz.

Malzemeler:

125 gram katı yağ 

(Oda sıcaklığında yumuşamış olacak)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı şeker

2 yumurta

1 paket hamur kabartma tozu

1 paket vanilya 

Aldığı kadar un

Dışı için;

1 çay bardağı irmik

Ortası için;

Hindistan cevizi

Şerbeti için;

3 su bardağı şeker

4 su bardağı su

Yapımı:

Önce şerbetin şekerini ve suyunu o tencereye koyun. İyice karıştırın şekeri eritin. Kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatın. Ardından soğumaya bırakın. 

(Ben bir iki saat önce yaptım soğuk olacağı için.)

Katı yağ, sıvı yağ, şeker, yumurta, kabartma tozu, vanilyayı geniş bir kapta birleştirin ve karıştırın.

Ardından yavaş yavaş unu koyarak yoğurun. 

Kulak memesinden daha yumuşak bir hale gelince ceviz büyüklüğünde bezeler alın.

Bezeleri badem şekline getirip irmiğe bulayın tepsiye dizin.

(Tepsiye hiç bir şey sürmüyorsunuz)

Daha sonra bir kürdanı bezelerin üzerine uzunlamasına bastırın.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Soğuk şerbeti sıcak bezelerin üzerine dökün ve çekmesini bekleyin.

Şerbet çekince kürdan bastırdığımız orta kısıma hindistan cevizini dökün.

Afiyet olsun.

Güncelleme: 
15 kişilik ağırladığım misafirlerimin hepsi beğendi, tarifini aldı ve  bir oturuşta koca tepsi bitti. :)