Dolma Biberi Nasıl yapılır

Malzemeler:

10-12 tane dolmalık biber

Kıyma (100 gram)

Yarım Demet Maydanoz

Yarım Demet Dere Otu

1 adet domates

1 yemek kaşığı domates salçası (1 yemek kaşığı suyuna salça)

2 tatlı kaşığı tuz (1 tatlı kaşığı içe,1 tatlı kaşığı suyuna)

1 çay kaşığı karabiber

1 su bardağı pirinç

Yarım çay bardağı yemek kaşığı sıvı yağ ( iç için ,üstüne de iki çorba kaşığı yağ)

1 adet orta boy soğan

iç için:

Pirinci yıka

Domates ve doğanı ince ince doğra (ben domatesi rendeledim.)

Dere otu ve maydanozu ince ince doğra

1 yemek kaşığı Salça,kıyma ve tuz,karabiber ve yarım çay bardağı sıvı yağ koy.

Güzelce hepsini harmanla

İç oldu.

----------------

Sonrasında biberleri kapak olacak şekilde aç. (üstlerini kapak şeklinde kes)

İçine  tatlı kaşığı ile harcı koy ve kapaklarını kapat.

Üstüne tabak kapat.

Sonra dolmaların üstünden  geçecek kadar su koy suyuna 2 çorba kaşığı yağ,1 yemek kaşığı salça,1 tatlı kaşığı tuz koy .

Suyu çekene kadar pişir.

Afiyet olsun.