Taze Fasulye Nasıl Yapılır

Malzemeler: 

1 kilo taze fasulye

2 biber 

4 domates (küçük boy ,orta boy olursa 2 tane yeterli)

Orta boy  2 kuru soğan

 1 yemek kaşığı Domates Salçası

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yeteri kadar  kaynar su

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Kısık ateşte;

Biber ve soğanları yemeklik dogra,Sıvı yağ ile tencereye koy.

Domatesleri rendele

Soganlar  hafif pempeleşince salça ve domatesleri tencereye at.

Domatesler öldükten sonra  taze fasulyeleri tencereye koy .

Fasulyeler sararınca yeşilligi kalmayıncaya kadar  kavur (dibine sararsa ufak ufak sıcak su ekle )

İyice kavurduktan sonra  üstüne çıkacak kadar kaynar su  ekle.

Ocagın altını biraz aç;

Son olarak tuzunu da ekleyip iyice suyunu (hafif çok az suyu kalcak) çektikten sonra  ocagın altını kapat.

Afiyet olsun.