Damla Çikolatalı Vanilyalı Kurabiye Yapılışı

Ramazan gelmeden önce son gündüz misafir ağırlamasında annem, bu kurabiyeyi yapmış. Aslında normalde damla sakızlı değil  kurabiye ama bir kaç malzeme ekleyerek güzel bir kurabiye ortaya çıkarmış. Ben diyette olduğumdan küçük bir parça ile yetinsem de misafirler hayli bir yediler. Hatta kapıdan yolcu ederken birer tanede ellerine alıp gittiler. Bunun üzerine bu kurabiyeyi sizle de paylaşmak istedim. Umarım sizde beğenirsiniz.

Damla Çikolatalı Vanilyalı Kurabiye

Malzemeler:

1 su bardağı pudra şekeri

2 adet yumurta

1 su bardağı damla çikolata

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

250 gram margarin

Aldığı kadar un

Yapılışı:

*Öncelikle yumurtanın aklarını ayırın.
*Sonra pudra şekeri, oda sıcaklığında bekletilmiş margarin ve yumurtanın sarılarını karıştırın.
*Ardından kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip hafif karıştırın.
*Tüm malzemeler iyice karışınca unu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
*En son damla çikolataları da hamura ilave edip hafif bir şekilde çikolataları parçalamadan karıştırın.
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın elinizle hafifçe bastırıp yumurta aklarına bulayın.
*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
*Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirin.
*Soğuduktan sonra servis edin.

Afiyet olsun.