Ev Yapımı Cocostar Yapılışı

Diyette olduğum için uzun zamandır evde tatlı hamur işi yapmıyordum. Bu günde misafirler geleceği için hemen bitebilecek basit ama hoş bir tatlı yapmak istedim. İnternet aramalarımın sonunda bu tarifi buldum. Malzemeler evde de vardı bu yüzden yapmak istedim. Hem çocuklar da olacağı için hoş bir ikram olacağını düşündüm. Yaptığım hindistan cevizi karışımından 20 adet çıkardım. 3 paket çikolata da tek tek erittiğim için Kontrollü olarak yaptım ve 3 paket tam yetti. Cocostarı öğlenden yaptım akşam 6-7 gibi ikram ettim ve daha iyi oturmuştu bu durumda ne kadar çok bekletirsek o kadar iyi olacağını düşünüyorum. İkram ettikten sonra bloguma yazacağım için tadanlara tek tek sordum. Cocostar çikolatasından daha hafif ve daha hoş bir tadı olduğunu söylediler. Bu yüzden gönül rahatlığı ile sizle paylaşabilirim. 

Öneriler:

Yalnız tarife göre 1 su bardağı Hindistan cevizi yazmışlardı. Benim neredeyse 2,5 su bardağı kadar Hindistan cevizi aldı. Bu yüzden ona çok dikkat edin. Birde çikolatayı cam kasede eritin bulama işlemine geçince demir kapta çikolata topaklandı ve taş gibi kaldı erimedi tekrar ama 2. pakette cam kasede yaptım ve böyle bir şey yaşamadım. Birde bulama işlemini yaparken bir tane tatlı kaşığı, iki tane çatal kullanın. Tatlı kaşığı ile bulayın, çatallarla kenarından tutarak yağlı kağıda alın. Birde buzdolabına gireceği için servis tabağını ben, yağlı kağıt ile kapladım servis tabağına aldım. Umarım sorunsuz yaparsınız. Şimdiden ellerinize sağlık.

Malzemeler:

1 su bardağı Hindistan cevizi

1/2 bardak pudra şekeri

1 paket Kremilla bulamazsanız süt reçeli

(Krema değil Kremilla biraz tadı muhallebiye ve ya pudinge benziyor gibi farklı)

1-2 paket sütlü çikolata

 (Ben 3 paket çikolata kullandım 2 tane bitter 1 tane sütlü çikolata iki çeşit yaptım.)

Yapımı:

Önce Hindistan cevizi ve pudra şekerini derin bir kapta karıştırın. 

Ardından Kremilla ve ya süt reçelini ekleyin ve iyice karıştırın. 

Kıvama gelmez yani cıvık olursa Hindistan cevizini yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.

(Elde şekil alacak kıvama gelecek)

Sonra  bir yağlı kağıt üzerinde baş parmağı kalınlığından  şekiller verin.

İşlem tamamlanınca 23-30 dakika buzdolabında  bekletin.

(Ne kadar çok uzun kalırsa o kadar iyi olur)

Çikolatayı benmari usulü eritin.

Buzdolabından malzemeyi çıkarıp erittiğiniz çikolataya bulayın.

Yine yağlı kağıdın üzerine  çikolataya bulamadığımız malzemeleri dizin.

15-20 dakika zamanınız varsa 1 saat buzdolabında bekletin.

(Ne kadar çok kalırsa kıtırlığı o kadar iyi oluyor)

Donunca ikram edin. 

Afiyet olsun. 

Benmari Usulü Nasıl Yapılır:

Aldığımız kare çikolatayı cam bir kase içine koyuyoruz. 

(Cam olmasına dikkat edin daha güzel eriyor hemen donmuyor.)

Sonra derin tencereye kaseyi geçmeyecek kadar su dolduruyoruz.

(Kase ya tencereden büyük olsun ya küçük olsun. Büyük kase ve küçük demlikte kullanabilirsiniz.)

Su kaynamaya başladığı zaman kaseyi tencerenin içine koyup eritmeye başlıyoruz.

Dipnot:

Ben Kremillayı  A101 'de buldum. Pek fazla markette yok, bu yüzden çok aradım.